春季美食推荐：西葫芦虾仁，蕃茄鱼片，酸豆角排骨的家常做法

鲜露花椒炝加蚌鸭肉饭西兰花芒果豆腐作法材料：主料：加蚌一只（750克）、鲜花椒5克、葱丝2克、圣女果2个。辅料：黄椒30克。调料：家乐海之味鲜丝10克、 鸡粉3克、家乐鲜露5克。

制作：1、将特蚌去壳洗涤，飞水去除外衣、然后用冰水镇凉，片成薄片再行飞来水去冰水镇凉；2、用家乐海之味鲜丝、家乐鸡粉、家乐鲜露填充蒸汁，将特蚌片放进调好的蒸汁里面，加热均匀分布之后放入装盘；3、上面放进葱丝和鲜花椒，锅中放入花椒油，烧热后倒入在上面，在盘中用白醋汁所画一斜线，把蒸好的加蚌放进装饰才可。材料：鸭肉400克 香菇4朵，个人讨厌所以敲点，香小葱适度盐适量酱油，胡椒粉，油适度作法：1、熬白米饭，俾平时的米饭敲少点水，煮好放凉2、鸭肉去骨头，骨头可以清蒸，配饭恰好，然后鸭肉汤头可用3、香菇泡开磨碎，腊鸭肉磨碎可用，葱浸整洁托葱花可用4、鸭肉敲锅拌炒香，敲调料，然后敲腊鸭香菇进来油炸，油炸梨不够敲米饭进来炒匀，最后特葱花炒匀就可以了，尝下味道，过于咸可以加点酱油材 漆：大芒果1个，西兰花1斤，豆腐8块，红草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克，盐、素高汤适度做到 法：1、把芒果鱼肉去核，放盐水中洗净，不使变色2、每块豆腐一切四件，榄仁用沸水洗前进皮，两者皆用花生油炸过。

3、红萝卜、冬菇、红草菇洗涤切粒，与青豆同加调味额油炸，煮沸蒸煮。4、西兰花洗涤剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干挂碟边待食，芒果托小块。5、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，重新加入榄仁和芒果再行油炸两下才可上碟。春笋油炸豌豆材料：春笋300克，豌豆150克 调料食用盐3克，味精2克，猪油50克，水淀粉5克，煮鸡油15克1对于春笋油炸豌豆这道美味，再行必须朋友将春笋托小丁，为了确保口感，还必须和豌豆一起焯水。

2在将这道美味所须要食材都处置好之后，朋友才可炒锅特猪油，油冷时放进豌豆、笋丁略油炸，煮沸、盐、味精炒匀，为了它制作出来之后的味道更加非常丰富，还必须朋友用水淀粉高汤，淋鸡油才可。西葫芦虾仁蕃茄鱼片酸豆角排骨材料：西葫芦1个，虾仁5克，葱蒜适度,油5克，盐3克，鸡精（一点点），十三香5克，酱油5克，清水适度。1.西葫芦洗涤对半缝合，去除瓜瓤小块小块可用2.锅中烧油放进虾仁炒至变色，放进葱蒜炒香3.下入西葫芦，水煮，鸡精，十三香酱油翻炒均匀分布4.放入清水，小火蒸两分钟才可出有锅材料： 龙利鱼（冷藏）一条、西红柿3个、番茄酱少许、生姜两片、淀粉少许、配料两勺、盐适量、香菜少许、大蒜一个；1.将龙利鱼冻结，并片好。

放进淀粉、配料、食盐。配料。西红柿切好可用。

2.锅里倒油，放进大蒜炒香，后放进番茄油炸出汁，特番茄酱之后油炸，然后煮沸。3.令其起锅，重新加入水和姜片，浸泡后放入鱼片，杨世煮。

4.将杨世好的鱼片炒至番茄锅中，小火，特适度的盐。大火收汤，装盘才可。材料：排骨500克，酸豆角100克， 姜一块，葱半根，花椒粉适度，五香粉适度，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。1. 酸豆角小块小段。

2.排骨洗涤筛腊水份，重新加入腌料配料油炸1小时左右。3.锅里推倒适度的油，油热后放进一些大葱末、姜末，然后放入酸豆角翻炒。4.炒好的酸豆角敲一半在碗底。5.放进腌制好的排骨。

6.再行放入余下的酸豆角。7.敲锅里蒸制，水开后煮40分钟左右才可。蒜薹炒牛肉材料：牛肉、蒜薹、青椒（美人椒）、腊红辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、配料、胡椒粉、生粉；1.蒜薹切丁，牛肉托小块油炸，青椒切圈，干辣椒切段。切好蒜末、姜丝可用。

2.腌肉：胡椒粉、生抽适度，生粉少量油炸。3.热锅放进适度油（稍多一些），敲蒜末姜丝小疯狂香，重新加入油炸好的肉，敲少量配料，翻炒至变色9成熟期捞出。

4.在剩下的油中放进青椒和干红辣椒，敲蒜苔爆炒，大火翻炒一会儿放进牛肉，爆炒。5.加入适量生抽翻炒，炒得差不多时放老抽上色，最后敲味精提味才可。#酸豆角#西葫芦#春笋珍藏2、鸭肉去骨头，骨头可以清蒸，配饭恰好，然后鸭肉汤头可用3、香菇泡开磨碎，腊鸭肉磨碎可用，葱浸整洁托葱花可用4、鸭肉敲锅拌炒香，敲调料，然后敲腊鸭香菇进来油炸，油炸梨不够敲米饭进来炒匀，最后特葱花炒匀就可以了，尝下味道，过于咸可以加点酱油材 漆：大芒果1个，西兰花1斤，豆腐8块，红草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克，盐、素高汤适度做到 法：1、把芒果鱼肉去核，放盐水中洗净，不使变色2、每块豆腐一切四件，榄仁用沸水洗前进皮，两者皆用花生油炸过。

3、红萝卜、冬菇、红草菇洗涤切粒，与青豆同加调味额油炸，煮沸蒸煮。4、西兰花洗涤剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干挂碟边待食，芒果托小块。

5、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，重新加入榄仁和芒果再行油炸两下才可上碟。春笋油炸豌豆材料：春笋300克，豌豆150克 调料食用盐3克，味精2克，猪油50克，水淀粉5克，煮鸡油15克1对于春笋油炸豌豆这道美味，再行必须朋友将春笋托小丁，为了确保口感，还必须和豌豆一起焯水。2在将这道美味所须要食材都处置好之后，朋友才可炒锅特猪油，油冷时放进豌豆、笋丁略油炸，煮沸、盐、味精炒匀，为了它制作出来之后的味道更加非常丰富，还必须朋友用水淀粉高汤，淋鸡油才可。

西葫芦虾仁蕃茄鱼片酸豆角排骨材料：西葫芦1个，虾仁5克，葱蒜适度,油5克，盐3克，鸡精（一点点），十三香5克，酱油5克，清水适度。1.西葫芦洗涤对半缝合，去除瓜瓤小块小块可用2.锅中烧油放进虾仁炒至变色，放进葱蒜炒香3.下入西葫芦，水煮，鸡精，十三香酱油翻炒均匀分布4.放入清水，小火蒸两分钟才可出有锅材料： 龙利鱼（冷藏）一条、西红柿3个、番茄酱少许、生姜两片、淀粉少许、配料两勺、盐适量、香菜少许、大蒜一个；1.将龙利鱼冻结，并片好。放进淀粉、配料、食盐。配料。

西红柿切好可用。2.锅里倒油，放进大蒜炒香，后放进番茄油炸出汁，特番茄酱之后油炸，然后煮沸。3.令其起锅，重新加入水和姜片，浸泡后放入鱼片，杨世煮。

4.将杨世好的鱼片炒至番茄锅中，小火，特适度的盐。大火收汤，装盘才可。材料：排骨500克，酸豆角100克， 姜一块，葱半根，花椒粉适度，五香粉适度，芝麻油半勺，生抽1勺，盐1勺。

1. 酸豆角小块小段。2.排骨洗涤筛腊水份，重新加入腌料配料油炸1小时左右。

3.锅里推倒适度的油，油热后放进一些大葱末、姜末，然后放入酸豆角翻炒。4.炒好的酸豆角敲一半在碗底。5.放进腌制好的排骨。

6.再行放入余下的酸豆角。7.敲锅里蒸制，水开后煮40分钟左右才可。蒜薹炒牛肉材料：牛肉、蒜薹、青椒（美人椒）、腊红辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、配料、胡椒粉、生粉；1.蒜薹切丁，牛肉托小块油炸，青椒切圈，干辣椒切段。

切好蒜末、姜丝可用。2.腌肉：胡椒粉、生抽适度，生粉少量油炸。3.热锅放进适度油（稍多一些），敲蒜末姜丝小疯狂香，重新加入油炸好的肉，敲少量配料，翻炒至变色9成熟期捞出。

4.在剩下的油中放进青椒和干红辣椒，敲蒜苔爆炒，大火翻炒一会儿放进牛肉，爆炒。5.加入适量生抽翻炒，炒得差不多时放老抽上色，最后敲味精提味才可。

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